先日、バーデンとヴュルテンベルクのワイン会へ
最初のヴァイスブルグンダーとグラウブルグンダーと前菜の明石たこと泉州水茄子と神戸トマトとアボカドのマリネ
同じ作り手さんなのに、グラウブルグンダーはかなり個性的
次は淡路の針いかのイカ墨ソースリゾットで、合わせるのはトロリンガー
でも、グラウブルグンダーともあってた
次は仔牛すね肉のスペッツァティーノと、レンベルガーとシュペートブルグンダー
デザートはいちごとマンゴーのミルフィーユ
そしてリースリングのアイスヴァイン
ごちそうさまでした
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