週末は恒例のドイツワイン会
今回のテーマはモーゼルのワイン
まずは前菜の盛り合わせ
それに合わせるのはリースリング トロッケンとリースリング クラシック
次は真鯛の炙りカルパッチョ 冷製カッペリーニ
これにもリースリング とファインヘルプのロゼ
メインはもち豚ロース肉のグリル 香草とコラトゥーラ風味
これにはドルンフェルダーとドミナの赤ワイン
最後はデザート、サクランボのタルト モンモランシー風 ジェラート添え
デザートワインは、リースリングのシュペートレーゼ
最後まで美味しくいただきました、ごちそうさまでした
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