先日、ドイツのワイン醸造家SCHOTTさんのワインを飲むワイン会に参加
SCHOTTさんご夫婦も初来日
まずは、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングとヴァイスブルグンダーを合わせたファオンベルプで
ヒラメのカルパッチョとホワイトアスパラガス・グリーンアスパラガスと柑橘とアンティープのサラダ仕立て
次にミュラートルガウとカベルネブランを合わせたロリーニ キュヴェ ブラン
エビと新じゃがのトマトクリームソース スパゲティー
お肉はカベルネ・ソーヴィニヨン＆コルティスとドゥンケンフェルダー＆カベルネ
国産牛と春野菜のモッツァレラチーズと生ハムのインポルティーニ
デザートにはゲヴェルツトラミナー シュペートレーゼ
いちごのティラミス ジェラート添え
どれもおいしかったけど、最初に飲んだソーヴィニヨン・ブランがとっても洗練されておいしかった
あとはロリーニシリーズも、去年飲んだよりもおいしい気がした
ご馳走様でした
