ワインと和食　日本酒とイタリアン

ワインと和食、日本酒とイタリアンを合わせるという食事会に行ってきた

まずはイタリアのロゼTENUTE RUBINO SATRUNINOに合わせるのが

たら白子しょうゆ焼きの蕪蒸し　菊名のあん

次が真上の純米吟醸をぬる燗で合わせたのが

和牛のワイン漬けカルパッチョ仕立て干し柿のマルサラ漬け添え

次が和とイタリアンのコラボで、飛良泉の山廃純米とLambruscoに

鰆の西京焼き　サバイオーネソース

菊姫純米の燗酒に紋甲イカの墨煮ソースで和えたラビオリ　ブッラータチーズとポンカンピュレ

磐城壽の純米吟醸と蓮根を詰めたウサギの天ぷら　葉山葵の塩麹漬け

最後はBRUNELLO DI MONTALCINOと三関芹とズワイガニの土鍋ご飯

お酒飲むときは、あまりご飯食べないけど、おかわりしちゃったなー

超満腹